本日は、新たに新宿の名所として
4/17にお披露目となる、
新宿東宝ビルへ！
新宿コマ劇場跡地です
店舗外観
お好み焼き＝ヘルシー
ズバリ女性向けとも言えるお好み焼きが京ちゃばなさんのコンセプト。
とにかく野菜がたっぷりで
粉ものを食べているという感覚を
忘れさせてくれます。
こんなスタイリッシュなお店なので、
京都初かと思いきや、
実は大阪発信のお店。
社長さんも気さくで
気っ風の良い生粋の大阪人。
その意外性に、
メニューへの期待値も高まります。
実食。
試食メニューリスト
牛肩ロースの焼きしゃぶサラダ 980円
番長自ら焼いてくださいました！感激。
野菜には予めドレッシングが絡んでます
和風ドレッシングが
さっぱりして美味しい！！
自分たちで肉を焼くので、焼き加減の好みにバラツキがあるグループ同士で食べるのがいいなと思いました！
焼きたての肉に野菜を巻いていただく食べ方がオススメです。
京九条ねぎと丹波黒どりのお好み焼き 1180円
店員さんがポン酢マヨをかけてくれました
コテをいれるとトロッとした
お好み焼きらしからぬ手応え。
そこに丹波黒どりがごろっと入って
生地によく絡み、美味しい！
上にのったサラダも瑞々しく
お好み焼きの概念を覆されました。
こってり重くない。
さっぱり罪悪感なく食べられる。
感動しきりのところにもう一品。
美味しそうだけどなんか物足らない、、
出てきたお好み焼きの風貌に
驚いていると
更に驚く出来事が、、！！
あ、あの、右手どえらいことになってますよ
と、先程まで普通の人間の
右手だったはずの福岡さんの登場に
突っ込む間も無く
うわぁあああああ！！！
突如火を吹き出した
福岡さんの右手(ゴジラ)に
一同テンションMAX
ゴジラがいい焼き加減で
肉を焼き終えた後、
福岡さんの左手が美味しそうに
トマトソースをかけてくださいました
名物トマトお好み焼き 1580円
これは美味しくないわけがない！
興奮冷めやらぬ中、
満足そうに福岡さんとゴジラは
去って行きました。
肝心のお味ですが、もちろん
美味しい！！
とろとろの生地に、
シャキシャキしんなりキャベツが
たっぷり。
ソースはごろごろっと
大ぶりなトマトと牛肉。
上からかけたトマトと牛肉に、
とろみのある生地..
というよりシャキシャキキャベツの
コクのあるソースを絡めて
食べる感覚！
まるでイタリアンの創作料理を
食べているようです。
あっという間にぺろりと食べて
しまいました。
※このゴジラパフォーマンスは
1ヶ月間限定。
その後は通常バーナーでの
パフォーマンスに変更します
ちなみにこのトマトのお好み焼きは
「第１８回優良外食産業表彰
～商品開発部門～」において
農林水産省総合食料局長賞を
受賞されています。必食！
いよいよお待ちかね！デザート。
みたらしトマトプリン 和風包み 480円
プリンという名からは
まるで予想もつかなかった外観！！
求肥で包まれたトマトプリン
求肥のもちもち食感と、
トマトプリンの濃厚なまろやかさ、
みたらしゴマソースの風味が
甘さのバランス絶妙に混ざり合い
とてもおいしかったです！
これは今までに出逢ったことのない
組み合わせでした。
世界が広がりました。
メニューはヘルシーで
女性向けというだけでなく、
和テイストも意識しつつ
パフォーマンスにも優れているので
外国からの観光客向けだなという
印象を受けました。
京ちゃばなさん、
ありがとうございました。
店舗概要
お好み焼き京ちゃばな
新宿東宝ビル店
住所
東京都新宿区歌舞伎町一丁目19-1 新宿東宝ビル１階
電話03-6233-8781
F A X 03-6233-8781
席数 38席
定休日 年中無休
営業時間
11:00～23:00（L.O. 22:30）
http://chabana.com
